Ricette e Storie di una Cucina Senza Glutine – Oltre Cento Ricette con sole Farine Naturali

Un viaggio nel mondo delle preparazioni senza glutine, dove le farine naturali diventano il cuore di una cucina fortemente caratterizzata da un ritorno alle tradizioni e all’utilizzo di ingredienti naturali. Ricette semplici, da portare in tavola tutti i giorni e adatte a tutta la famiglia, che sfateranno il mito secondo cui cucinare senza glutine vuol dire mangiare senza gusto; perchè se lo vuoi davvero, nulla è impossibile. E non solo in cucina.

Perché ho scritto questo libro?

I motivi per cui ho scritto questo libro sono differenti e molteplici; primo fra tutti, per il piacere di condividere una conoscenza che ho acquisito con il tempo e dopo tanti, tantissimi esperimenti. Ma il motivo più importante è per cercare di sfatare il mito che sia impossibile realizzare piatti senza glutine che siano al tempo stesso gustosi e genuini: tutti possiamo sederci allo stesso tavolo e mangiare lo stesso cibo, che deve essere sempre condivisione e inclusione.